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馒头蒸出来表面皱皱巴巴的原因主要有两个： 1.发酵不足：面团没有充分发酵，容易导致蒸出来的馒头表面皱巴巴。发酵不足可能是因为使用的酵母量不够或发酵时间不够长。正确的操作是，在揉面过程中充分搅拌面团，确保面团中的酵母均匀分布，并将面团发酵至两倍大。 2.蒸煮过程不合适：蒸馒头时，水温过高或火力过大，蒸制时间过长，都会导致馒头表面皱巴巴。正确的操作是，使用中火蒸馒头，水温不宜超过百度100度，蒸制时间约10-15分钟。同时，蒸制过程中不要频繁开盖，以免造成温度波动。 总之，要制作出表面光滑的馒头，需要注意面团的发酵程度和蒸煮过程的控制。

本文转自：日照日报 全省首创！助力多领域、多场景“码”上办 日照“鲁通码”实现一码登记 全媒体记者 黄建玲 报道 本报讯 近日，日照市“数字政府建设推动高质量发展”专题培训会议举办，各部门、单位240多人次在现场工作人员的指引下，利用掌上签到登记小程序扫“鲁通码”完成本次培训会议签到。， 如果平时吃饭时间不定，经常拖到深夜才吃晚饭；

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